Ali se je neumno zdravo prehranjevati? Ali človek živi dlje, če uživa samo zelenjavo? Že spet drugačni pogledi na uživanje jajc. Ali se znanost res pogosto moti o prehrani in še veliko drugega. Ugledni znanstvenik dr. David Katz, strokovnjak za prehrano, profesor na ameriški medicinski fakulteti Yale, odgovarja na ta in druga vprašanja. Pogovor je za nemško revijo ZEIT opravila Elisabeth Raether.

Zeitmagazin, celoten članek ima 3993 besed.AURA, september 2015, št. 312